غلظت فلزات سنگین در ماهی کفشک گرد (Euryglossa orientalis) و رسوبات خور موسی در استان خوزستان

تحقیق حاضر در سال 1386، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (Hg,Cd,Pb,Ni,Cu) در بافت عضله کفشک گرد         (Euryglossa orientalis)  و رسوبات خورهای احمدی و غنام در خورموسی انجام گرفت. نمونه‌های رسوب از 3 ایستگاه در هر خور برداشت شد و بافت عضله از 30 ماهی صید شده از منطقه مذکور بدست آمد. نمونه‌های هضم شده بوسیله دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی با سیتم شعله‌ای برای فلزات کادمیوم، سرب، نیکل، مس وجذب اتمی با سیستم بخار سرد برای اندازه‌گیری جیوه مورد تجزیه دستگاهی قرار گرفتند. میانگین نتایج برای کفشک گرد در خورموسی 35/2، 99/0، 32/1، 48/14 و 71/5 برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه، کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد. مقایسه نتایج حاصل با استانداردهای جهانی نظیر، سازمان بهداشت جهانی، وزارت کشاورزی – شیلات وغذای انگلستان، انجمن بهداشت ملی و تحقیقات پزشکی استرالیا و اداره غذا و دارو امریکا نشان داد که غلظت جیوه، کادمیوم و نیکل بالاتر از حد مجاز می‌باشد. میانگین نتایج برای رسوبات در دو خورموسی 76/4، 52/2، 64/18، 91/119 و23/31 برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه،کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد.